Gnocchi s omáčkou z mletého masa

     Jelikož nám na dveře klepe víkend, rozhodla jsem se přidat sem pro vás recept na jedno takové jednoduché ale přitom chutné a efektivní jídlo, které si můžete uvařit nejen o víkendu.

     Co budeme potřebovat?

1 středně velká cibule - nadrobno nakrájená

1 stroužek česneku - nadrobno nakrájený

olivový olej, sůl, pepř, lžička sušených bylinek - oregano, provensálské koření, bazalka (dle chuti - můžete to i  nakombinovat)

500 g mletého masa (my měli doma pomletou vepřovou kýtu)

plechovku loupaných rajčat (my měli již nakrájené na kousky)

2 lžíce rajského protlaku

200 ml domácího vývaru (můžete nahradit bujónem, ale domácí vývar je nezaměnitelný chuťově)

chlazené hotové gnocchi 

 

     Postup:

Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a za stálého míchání na něm opékáme mleté maso. Po chvíli přidáme cibuli, česnek, sušené bylinky, pepř a sůl a opět za stálého míchání opékáme. 

Poté přidáme rajčatový protlak, rajčata z plechovky a vývar. 

Pečlivě promícháme, přikryjeme poklicí a vaříme přibližně 10 - 15 minut. 

Mezi tím si do osolené vroucí vody vložíme gnocchi a dle návodu uvaříme - většinou se musí scedit ihned jakmile vyplavou na hladinu. 

Na talíř si nalijeme trochu omáčky, položíme gnocchi a ozdobíme například bazalkou. Nakonec můžete posypat i parmezánem nebo jiným sýrem dle chuti. 

Dobrou chuť!